Yazın sofralarımızın baş köşesinde bulunan karpuz, ülkemizde özellikle Diyarbakır’da yetiştirilmektedir. Ülkemiz dünyada en çok karpuz yetiştiren ikinci ülkedir.
İçerisinde yüzde 90 su bulunmaktadır ve bir çok hastalığa karşı vücudumuzu kurtarmaktadır. Karpuza kırmızı rengini veren likopen maddesinin aynı zamanda insan sağlığına oldukça faydalı oluşu, karpuzun da faydalı bir meyve kategorisine girmesini sağladı. Karpuz içerisinde barındırdığı %90 oranında su, yüksek miktarda A ve C vitamini ile birçok hastalığın tedavisinde önemli bir rol oynamaktadır.
Karpuzun Faydaları
Potasyum bakımından zengin olan karpuz, sinir sisteminin dokularını güçlendirir. Aynı zamanda kas ağrılarına ve uykusuzluk problemlerine doğal bir besin kaynağıdır.
İyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak hareketlerini düzenleyen ve Bağırsak Kanserini önlemede rol oynayan karpuzun çekirdeklerinin de, içinde bulunan cucurbocitrin adlı Madde ile kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olduğunu kaydetti.
Yağ ve kolestrol içermediğinden ve kalorisi de düşük olduğundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri bulunan karpuzun tüketilmesi için olgunlaşmış olmasına özen gösterilmesi gerekiyor.
Uzmanlar, sıcak havalarda 4-5 dilim karpuz tüketmenin ani beyin kanamalarına ve kalp sorunlarına iyi geldiğini vurguluyorlar. Ayrıca kan seviyesini düzenleyerek inme ve felç risklerini de azaltır.
Yazın kilo vermek isteyenler için de ideal bir besin olan karpuz, yüksek lif sayesinde uzun süre tokluk sağlar ayrıca bağırsakların daha rahat çalışmasını destekler. Sindirim problemlerin başında gelen bakteri ve enfeksiyonları temizler.
Özellikle uzmanlar tarafından Ramazan aylarında iftar ve sahurlarda tüketilmesi tavsiye edilir. Hem uzun süre tokluk hem uzun süre tok tutmanızı sağlar.
Faydaları kısaca özetlersek;
- Kan basıncının düzenlenmesini sağlar.
- Kalsiyum ve potasyum ihtiyacınızı karşılar.
- A vitamini ile cildin nemli kalmasını sağlar.
- Erken yaşlanmayı önler.
- Kilo vermeye yardımcıdır.
- C vitamini açısından zengin olan karpuz, kanser hücrelerine karşı koruyucudur.
- Uyku problemleri ve kas ağrılarına iyi gelir.
- İdrar söktürücüdür.
- İçerisinde bulunan lif ile sindirim sistemini güçlendirir.
- Göz sağlığını korur.
- C vitamini sayesinde astım hastalığını minimum seviyeye indirir.
- Karpuz vücuda enerji sağlar.
- Vücutta biriken iltihabı yok eder.
- Hafızayı güçlendirir ve konsantrsayonu arttırır.
