Hastalıkların alt yapısını hazırlayan stres günümüzde herkesin karşılaştığı bir durumdur. Stres sürekli hale geldiği zaman kortizol ve insülin seviyesi artar. Bu durum da iştah normalden daha fazla artabilir. Peki stresi azaltan besinler nelerdir onları inceleyelim.
STRESLİYKEN NEDEN KİLO ALIRIZ?
Stresliyken böbreküstü bezinin korteks kısmı uyarılır, bu da kortizol hormonunun salgılanmasına yol açar. Kortizol hormonu ise yağ dokusundaki yağ ve glikozun açığa çıkıp kana karışmasına neden olur.
Kan dolaşımındaki glikozu depolanmak üzere hücrelere taşımakla görevli olan insülin hormonu ise kandaki yağın ve glikozun gerekli dokular için enerji kaynağı olarak bulunmasını sağlamak için kortizol hormonunu engeller.
Özellikle diyabeti olan kişilerde sempatik sinir sisteminin aktivasyonunu arttırır, bu da stresli kişilerde obeziteye yol açar. Daha çok, “iyi hissettiren yiyecekler” dediğimiz yağlı ve şekerli yiyecekleri tüketme eğiliminde olursunuz. Bu yiyecekler beyninizde uyuşturucu etkisi yapar ve kaygı ve stresin hafifletilmesini sağlama eğilimindedir. İş ortamındaki stres ile hazır gıda tüketimi birbiriyle ilişkilidir. Çalışırken genellikle bu tarz abur cubur yemek yaygın bir durumdur.
STRESİ AZALTAN BESİNLER NELERDİR?
Stresinizi azaltacak ve kilo almanızı kontrol etmenize yardımcı olacak bazı yiyecekler vardır. Bu besinleri mutlaka listenize ekleyin.
AVOKADO
Avokado, zengin içeriği sayesinde; stres hormonlarını azaltmaya yardımcı olur, kan basıncını düzenler ve tokluk hissi verir. Günde bir adet avokado yemeye çalışın. Öğlen acıktığınızda ya da salatalarınızda tüketebilirsiniz.
ESMER PİRİNÇ
Esmer pirinç harika bir B vitamini kaynağıdır. Mümkün olduğunca beslenmenizde yer vermeye çalışın. Vücudunuz bol miktarda B vitamini aldığında daha az stresli olacaksınız.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, içeriğindeki polifenol, flavonoid ve kateşin gibi antioksidanlar sayesinde yağ yakımını hızlandırır ve açlık hissedilmesine neden olan inflamatuar maddenin üretilmesini engeller; böylece metabolizmayı hızlandırır.
Yeşil çay ayrıca vücudunuzu ve zihninizi rahatlatır ve temel fonksiyonlarını düzenler. Günde 3 bardağa kadar içebilirsiniz. İçine şeker bile atmanıza gerek yoktur.
BİTTER ÇİKOLATA
Stresliyken %70-%90 kakao oranına sahip bir bitter çikolata yemek çok faydalıdır. Yorgunluğu dindirir, magnezyum kaynağıdır ve en önemlisi de stres hormonlarını azaltır. Günde 60 gr, yavaş yavaş, tadını çıkararak yiyebilirsiniz.
YABAN MERSİNİ
Bir başka muhteşem antioksidan da yaban mersinidir. Sindirim sistemi, böbrekler ve mesane için oldukça faydalıdır. Bunun yanı sıra, stresi azaltmada çok etkilidir.
CEVİZ
Ceviz, temel omega 3 kaynağıdır. Omega 3, oldukça faydalı bir yağ asididir. Zihni canlandırır ve kolesterolü düşürür. Ara öğünlerde tüketilebilecek harika bir yiyecektir ve stresi azaltır.
