Sağlığınız Hakkında Herşey
Yazın sofralarımızın baş köşesinde bulunan karpuz, ülkemizde özellikle Diyarbakır’da yetiştirilmektedir. Ülkemiz dünyada en çok karpuz yetiştiren ikinci ülkedir. İçerisinde yüzde 90 su bulunmaktadır ve bir çok hastalığa karşı vücudumuzu kurtarmaktadır. Karpuza kırmızı rengini veren likopen maddesinin aynı zamanda insan sağlığına oldukça faydalı oluşu, karpuzun da faydalı bir meyve kategorisine girmesini sağladı. Karpuz içerisinde barındırdığı %90 […]
Susamın ezilmesi sonucunda elde edilen tahin küçük büyük herkesin mutlaka tüketmesi gereken, faydaları saymakla bitmeyen mucizevi bir besin. Tahinin halk arasında bilinen en önemli özelliği besleyici olması, kolay acıkmayı engelleyen bir yiyecek olmasıdır. Özellikle kış aylarında çok tercih edilir. Bünyesinde bulunan anti oksidan ve vitaminlerle insanı dinç tutar, üşümeyi engeller. Tahin %55-60 seviyesinde yağ içerdiği için vücudumuza […]
Kaplıcaların iyileştirici gücü başta Avrupa ile Japonya’da olmak üzere dünyanın her yerinde yaygın olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır ve çeşitli hastalıklar için doğal tedavi seçenekleri olarak kabul edilmektedir. İçinde mineral bulunan, doğal olarak yerin altından çıkan sular kaplıca olarak adlandırılıyor. Suyun terapötik kullanımı veya balneoterapi, bireyin hissettiği ağrıyı, stresi, cilt sıkıntılarını ve daha fazlasını hafifletme konusunda […]
Sarımsak, eski çağlardan beri çok yaygın kullanılan şifalı bitkilerden biridir. Özellikle anti-bakteriyel etkisi nedeniyle pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan sarımsağın içeriğinde pek çok vitamin ve mineral bulunmaktadır. Başta kalp sağlığı olmak üzere, tansiyon, kolesterol vedamar tıkanıklığı gibi bir çok hastalığa şifa olmaktadır. Ayrıca antifungal ve antioksidan özelliklere sahip olun sarımsak kansere karşı koruyucu bitkilerin başında gelir. Kemik, cilt […]
Çin tıbbında önemli bir yere sahip ve sağlık açısından mucizevi etkilere sahip olan bir besin. Kilosu 20 bin dolardan satılan Tırtıl mantarının faydaları saymakla bitmiyor. Yılın belli zamanlarında nadir olarak yetişen kordiseps mantarı yani Çin tırtılı mantarı faydalarıyla adeta bir süper besin! Yüzyıllardır solunum problemlerinin tedavisi amacıyla kullanılan kordiseps mantarı doğal bir şifacıdır. Astım problemlerinin […]
Şifalı bitkiler aşk hayatını da olumlu etkiliyor. Bitkisel çözümlerin çare olmadığı sorunumuz neredeyse yok. Afrodizyak etkili meyan kökü, çiftleri sorunlarından kurtarıyor. Şerbet olarak tüketilen meyan kökü yöreden yöreye kullanımı değişmektedir. Hemen hemen herkes faydasından bir haber meyan kökünü tüketir. Yurt dışında ilaç sanayisinde kullanılan meydan kökü yüzyıllar önce ise tıbbi tedavinin ham maddesi arasındaymış. Akarsu kenarlarında yetişen meyan […]
Besinler olmadan hayatımızı devam ettiremeyiz. Ama öyle besinler var ki, dikkatli tüketilmediği durumda vücudu zehirleyebilir. İşte zehir saçan besinler… 1- Kaju Bilinmese de süpermarketlerde gördüğünüz çiğ kajular içerisinde zehir bulunan maddeler içerir. Yüksek dozda alımı zehir üretebilir. 2- Hakarl İzlanda’ya özgü olan bu yiyecek, ne böbrek ne de idrar yolu olan bir köpek balığının kurutulmuş etinden yapılan […]
Cevizi suda 1 gece bekletip içerseniz, bir çok yönden sağlığınıza olumlu etkileri bulunur. Peki ceviz suyunun sağlığımıza faydaları neler? İşte cevabı… İçeriğindeki vitaminler ile beyindeki fonksiyonları güçlendirir. Böylece ileride Alzheimer gibi beyin rahatsızlıklarına yakalanma riskini düşürür. Sindirim sistemi için büyük bir destekçidir. Kabızlığı giderir. Gaz problemleri ve şişkinlik gibi rahatsızlıkları da önler. Adet dönemi düzensiz olan ve […]
Besin alerjileri vücudumuzun bağışıklık sistemi aracılığı ile besinlere karşı gösterdiği aşırı duyarlılık reaksiyonlarıdır. Bunları bir alerjenin ve aşırı duyarlılık reaksiyonunun söz konusu olmadığı ‘’besin intoleransı’’ olarak bilinen reaksiyonlardan ayırt etmek gerekir. Neden ortaya çıkar? Besin alerjilerinin ortaya çıkmasının sebebi bağışıklık sisteminin proteini bir tehdit gibi görüp bunlara karşı IgE tipi antikorlar üretmesidir. Eğer kişide proteine […]
Mutfakta kullandığımız doğrayıcılar bize büyük kolaylıklar sağlar. Fakat bu doğrayıcılar besinlerin vitamin ve minerallerini yok ediyor. Peki bu doğrayıcılardan geçirilmemesi gereken besinler nelerdir; onlara göz atalım… Yeşil yapraklı sebze ve meyve Yeşil yapraklı sebze ve meyvelerde lif oranı yüksektir fakat doğrayıcı tarafından işlem görürse vitamin ve mineral kaybı yaşar. Kurutulmuş Domates Kurutulmuş domatesin dış kısmında […]