İçeriğe geç

Karatay Diyeti Nedir? Karatay Diyeti Yasaklar Listesi !

Karatay Diyeti ; Prof. Dr. Canan Karatay’ın sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen herkese önerdiği Karatay diyeti ile henüz tanışmayanlardan mısınız? Son dönemlerde aldığınız fazlalık kilolarınızdan kurtulmak istemenize rağmen hangi diyeti deneyeceğinize bir türlü karar veremiyor musunuz?

Şayet, kilo alımını durdurmak, çekici, daha genç görünen bir fiziğe sahip olmak, aynı zamanda da kanser ve diyabet başta olmak üzere pek çok sağlık sorununa genç yaşta yakalanmaktan kurtulmak adına Karatay Diyeti’ni hemen deneyebilir; zayıflama hayalinize en kısa sürede kavuşabilirsiniz.

Bu yazımızda sağlık ve diyet üzerine pek çok eser yazmış olan, diyet önerileri ile çoğu kişiyi hem fazlalık kilolarından hem de sağlık sorunlarından kurtarmış olan Prof. Dr. Canan Karatay’ın diyet tavsiyelerinden bahsetmek istiyoruz.

Uzun süre boyunca kendinizi tok hissetmenize yardımcı olarak, metabolizmanızı hızlandıracak, kısa sürede ideal kilonuza düşmenizi sağlayacak Karatay Diyeti’ni mutlaka en kısa sürede denemenizi öneriyoruz.

İşte, kitapları yok satan Prof. Dr. Canan Karatay’ın Diyeti’ne dair bilmeniz gereken o ayrıntılar:

Karatay Diyeti Nedir?
Karatay’ın geniş kapsamlı çalışmaları sonrasında elde ettiği bilgileri bizlerle paylaşmak amacıyla hazırladığı Karatay diyeti; standart bir diyet olmanın ötesinde sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemenizi amaç ediniyor.

Yani bu diyeti bir yaşam stili haline getirdiğinizde hem yaşam ömrünüzü uzatmış hem de ideal kilonuzu korumayı başarmış oluyorsunuz.

Karaciğer yağlanmasını önlemeyi, kişideki insülin direncini kırmayı, özellikle göbek ve basen bölgesindeki yağlanmaları engellemeyi hedefleyen Karatay Diyeti; bazı protein kaynaklarının, kaliteli karbonhidratların ve sağlıklı birtakım yağların tüketimini temel alıyor.

Bu diyet; balık, et, yumurta, süt, yoğurt, peynir, tereyağı gibi temel hayvansal kaynakların, zararsız meyve ve sebzelerin, ev yapımı turşunun, bakliyatların, fındık, badem, yerfıstığı gibi birtakım çiğ kuruyemişlerin düzenli tüketimi çerçevesinde şekilleniyor.

Karatay Diyeti Yasaklar Listesi
Pek çok seveni bulunan Prof. Dr. Canan Karatay’ın diyet listesinde birtakım yasak yiyecekler bulunuyor. Öyleki Karatay; bu besinleri hangi şartlar altında olursanız olsun, hiçbir şekilde tüketmemenizi öneriyor.

Diyete göre yeni bir güne muhakkak protein açısından zengin ve kalorisi yüksek besinlerle başlamanız gerekiyor.

Pirinç, makarna, ekmek, patates ve beyaz şeker tüketimine hiçbir şekilde yer vermeyen diyette bazı yiyeceklerin tüketiminden kaçınmanız; diyetten istediğiniz sonucu alabilmeniz adına oldukça önem arz ediyor.

Peki, Karatay diyetinin yasaklar listesinde neler bulunuyor?

Karatay Diyeti Yasaklar
Ekmek
Tahıllar
Beyaz şeker
Şeker içeren tüm besinler
Kavun
Karpuz
Patates
Alkollü içecekler
Asitli içecekler
Hazır meyveli yoğurtlar
Pirinç
Yapay tatlandırıcılar
Üzüm
İncir
Ayçiçeği
Margarin
Kavrulmuş kuruyemişler
Muz
Karatay Diyeti’nin asla tüketilmemesi gereken besinler listesinde beyaz şeker ve ekmek; ilk sıralarda bulunuyor.

Karatay’a göre kişinin hızlıca zayıflamasının en önemli nedeni düzenli olarak ekmek ve beyaz şeker tüketmesinden geçiyor.

Obezite riskini arttıran şeker ve ekmek; aynı zamanda kişide zamanla insülin direnci oluşmasına yani kişinin diyabete de daha kolay bir şekilde yakalanabilmesine yol açıyor.

karatay diyeti, karatay diyeti nasıl yapılır

Karatay Diyet Listesi
Karatay diyeti nasıl yapılır ve karatay diyet listesi hakkında sizlere bilgi vermek istiyorum. Karatay diyet kuralları tam olarak uygulandığında kesinlikle kilo vermeniz mümkün.

Karatay Diyeti’nde Tüketebileceğiniz Besinler

Zeytinyağı
Tereyağı
Erik
Şeftali
Elma
Fındık
Badem
Fıstık
Bakliyatlar
Et
Balık
Yumurta
Sebze çeşitleri
Badem
Ceviz
Ayran
Limonlu şekersiz çay
Su
Sirke
Limon suyu
Beyaz peynir
Omlet
Şeftali
Çilek
Karatay Diyeti Nasıl Yapılır?
Sabahları uyandığınızda protein açısından zengin bir kahvaltı hazırlayın. Kahvaltıda kepekli ekmek de dahil olmak üzere ekmeğin hiçbir çeşidini tüketmeyin.
Kahvaltıda şekersiz limonlu çay, pastırmalı yumurta, haşlanmış yumurta, badem, fındık, fıstık, zeytin, menemen gibi besinler tüketebilirsiniz.
Öğle öğünlerinde bir porsiyonu aşmayacak şekilde meyve tüketin.
Akşam yemeklerinde hafif yiyecekler tüketmeyi tercih edin. Izgara balık, ızgara et, fırında balık ve et gibi yiyecekleri tüketebilirsiniz.
Akşam 20.00’dan sonra hiçbir şey yememeye çalışın.
Akşam ve öğle yemeklerini pişirirken buğulama, ızgara ya da fırında pişirme yöntemlerinden birini deneyin. Yani hiçbir şekilde patates kızartması, kabak kızartması vb. kızartma çeşitlerini tüketmeyin. Kızartmanın kanser oluşumunu hızlandırdığını aklınızdan çıkarmayın.
Ekmek, pirinç ve patatesi asla ve asla tüketmeyin!
Öğünleriniz arasında en az 4,5-5 saat olduğundan emin olun.
Günde 3 öğün olacak şekilde beslenin. Öğünlerinizde içecek olarak yalnızca limonlu çay, su ve ayran gibi içecekler tüketebilirsiniz.
Yemeklerinizi mutlaka sızma zeytinyağı ya da tereyağı ile pişirin.
Yemeklerinizi muhakkak düşük ısıda ve uzun bir sürede pişirin. Böylelikle yemeklerinizin vitamin açısından daha zengin ve daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Akşam yemeklerinizde mutlaka ev yapımı turşulara yer verin. Bol sirke ile hazırladığınız, doğal probiyotik olma özelliği taşıyan turşularınıza az miktarda tuz serpiştirin.
Öğünlerinizde ev yapımı yoğurt, kefir, ev yapımı lahana turşusu gibi probiyotik açısından zengin, sindirimi ve metabolizmayı hızlandıran besinlerden mutlaka tüketmeye çalışın.
Ekmek yerine öğünlerinizde badem, ceviz, fındık, fıstık yiyin.
Salatalarınızı keten tohumu, zeytin, susam, peynir ile tatlandırın.
Yemeklerinize nane, maydanoz, sarımsak, kekik gibi sağlıklı ve metabolizma hızlandırıcı baharatlardan ve bitkilerden ilave edin.
Günde en az 2 litre su tüketin.
Kola, gazoz gibi asitli içecekleri ve hazır meyve sularını asla tüketmeyin.
Karatay Diyeti Kaç Gün Sürer?
Diyetle birlikte beslenme alışkanlıklarınızın tam olarak değişmesi için en az 6 ay boyunca bu diyete sadık kalmanız gerekiyor.

İlk haftayı doldurduğunuzda ise diyetin işe yaradığını hissetmeye başlıyorsunuz.

Aynı zamanda 6 ayın sonunda tekrar kilo almaya başlamamak adına dengeli beslenme alışkanlığınızı bir ömür boyu devam ettirmeniz gerekiyor.

Prof. Dr. Canan Karatay; diyetin etkisini arttırabilmeniz adına mutlaka hareketli bir yaşam sürmeniz gerektiğini, egzersiz yapmanızın bu süreçte önemli olduğunu vurgulayarak, günde en az 30-45 dakika yürümenizi ve zamanla egzersiz ve yürüyüşlerinizin sıklığını ve temponuzu arttırmanızı, günde en az 2 litre su tüketmenizi öneriyor.

karatay diyeti nasıl yapılır, karatay diyeti yapanlar

Karatay Diyeti Menü
Karatay diyeti yapanlar en sık uygulandığı diyet listesini sizlere ayrıntılı olarak vermek istiyorum. Karatay diyeti pdf olarak yayınlanan kitabından diyet hakkında ayrıntılı liste yazımızda. Karatay diyeti ile zayıfladım diyenlerin uyguladığı diyet listesi:

Karatay diyeti menüsü mutlaka tüm kurallara uygulanarak yapılmalıdır.

KAHVALTI: 07.00-09.00 ARASI (HER SABAH)

Az pişmiş 2 tane yumurta
Hazır lop, rafadan veya düşük ısıda tavada saf tereyağında fazla katı olmadan pişirilebilir. Menemen ya da pastırmalı yumurta yapılabilir.

Kibrit kutusu kadar az tuzlu peynir
Peynirin yanında ekmek, poğaça yada simit olmayacak. Peynirle beraber bir avuç ceviz için, fındık, tuzsuz fıstık yada badem tüketebilirsiniz.

Az tuzlu 8 yada 10 tane zeytin
Zeytinin üzerine limon, nane, kekik ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.

Domates, salatalık, biber, turp, maydanoz, nane ve roka arzu ettiğiniz kadar tüketebilirsiniz.
Tabi mevsiminde olmak şartı ile

Limonlu çay yada sıcak süt
Tatlandırıcı ve şeker eklenmeyecek.

ÖĞLE YEMEĞİ: 13.00-14.00 ARASI

Aşağıda verdiğimiz yiyeceklerden herhangi bir seçenek öğle yemeği olarak tercih edilebilir:

Etli ya da zeytinyağlı sebze yemeği
3-5 kalem pirzola, biftek, bonfile, kuzu kapama vb
Etin yanında -yüksek glisemik indeksli karbonhidrat içerdikleri için pilav ve patates yenilmeyecek!

Balık
Izgara, fırınlanmış ya da buğulama olarak tüketilebilir.

Döner, kebap ya da diğer kebap türleri
Bol salata ve yoğurtla yenebilir. Yanında pide, pilav, patates ve ekmek yenmeyecek!

Her türlü mercimek yemeği
Sarı, kırmızı veya yeşil mercimek olabilir.

Semizotu
Etli ya da yoğurtlu sarımsaklı ve cevizli salata yapılabilir.

Enginar, kereviz, lahana, karnabahar veya pırasa yemeği
Doğal ve mevsimine göre seçilebilir.

Karnıyarık, imambayıldı, patlıcan kebabı, yaprak sarmaları, her türlü kabak ve biber dolma.
Pastırmalı ya da kıymalı kuru fasulye, bakla veya nohut yemeği
Bol soğan ve salata ile yenebilir. Bunların yanında pirinç pilavı yenmemeli!

Evde pişirilmiş olan her türlü çorba; domates, tarhana, paça, işkembe vb
Hazır çorba tozları, işlenmiş oldukları için kullanılmamalıdır!

Yemeklerin yanında ek olarak şunlardan biri tercih edilebilir:

Et ve balık yemekleri ile birlikte bol mevsim salatası, soğan ve yoğurt yenebilir.
Yemeklerle birlikte cacık; sızma zeytinyağı, bol sarımsak ve nane eklenerek içilebilir.
Turşu, evde geleneksel usulle (bol sirkeli ve az tuzlu) hazırlanarak rahatlıkla tüketilebilir.
Yukarıda verilen yiyeceklerin yerine meyve tüketmek isteyenler şu alternatifleri tercih edebilir:

Bir adet mevsim meyvesi
Bir kâse yoğurt ve bir avuç ceviz ile birlikte; 5-6 adet mürdüm eriği veya bir avuç siyah çekirdekli üzüm ya da 5-6 adet kuru kayısı gibi yiyecekler de tüketilebilir.
AKŞAM YEMEĞİ: 18.00-19.00 ARASI

Akşam yemeğinde de istek ve beğeniye göre, öğle yemeğine benzer olan yiyecekler arasından çeşitli seçenekli yemekler hazırlanabilir.

Zayıflamak ve sağlıklı şekilde kilo vermek istiyorsanız diyet listesine ve saatlerine çok dikkat etmelisiniz akşam yemeği en geç ihtimalle saat 20.00 bitmesi gerekmektedir.

Örnek Karatay Diyeti Listesi:
Kahvaltı:

10 adet siyah ve tuzsuz yeşil zeytin
2 adet haşlanmış yumurta
1 dilim beyaz peynir
5 adet kuru kayısı
5 adet ceviz içi
Öğle:

Bir avuç içi ölçüsünde dana söğüş
Bir porsiyon zeytinyağlı fasülye
5-6 adet ceviz
1 bardak tuzsuz ayran
Akşam:

1 porsiyon ızgara balık
1 porsiyon salata(salatanıza bol sirke, limon suyu, keten tohumu, yeşil soğan, turp ve kaya tuzu ilave edebilirsiniz).
Karatay Diyeti Zararları:
Bol miktarda protein tüketimine dayanan Karatay Diyeti’nin 6 aydan uzun bir süre için devam ettirmeniz; ilerleyen süreçte yüksek tansiyon ve kötü kolesterol riski ile karşılaşmanızı beraberinde getirebiliyor.

Proteinin aşırı birikimi, böbreklere zarar verebileceği gibi ürik asit oluşumunu da tetikleyebiliyor.

Bu yüzden 6 ayın sonunda öğünlerinize mutlaka sağlıklı karbonhidrat içeren besinler eklemeniz de gerekiyor.

Bazı diyetisyenler kepek ekmeği, çavdar ekmeği gibi temel tahılların tüketilmemesinin kişide halsizlik ve yorgunluğu tetikleyebileceğinin altını çiziyor.

Diyette meyve tüketiminin de sınırlı meyvelerle olması kabızlık, cilt yaşlanması, tırnaklarda güçsüzlük ve kırılma başta olmak üzere pek çok sağlık sorununa yol açabiliyor.

Bu yüzden kalp-damar tıkanıklığı riski ile karşılaşmamak, kolesterol seviyelerinizin dengede kalmasını sağlamak adına 6 ayın sonunda öğünlerinize sağlıklı karbonhidratlardan ve meyvelerden eklemeyi ihmal etmemeli, protein ağırlıklı beslenme alışkanlığınızı esnetmelisiniz.

Aynı zamanda meyve tüketmeye de özen göstermelisiniz.

Ancak sağlığınız için şeker, ekmek tüketimini minimuma indirgemenizi öneriyoruz.

Bu yazımda kısaca Karatay Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? sorusunu yanıtlamaya çalıştım.

Diyete başlamadan önce özellikle herhangi bir kronik sağlık sorununuz mevcutsa, düzenli olarak reçeteli ya da reçetesiz ilaçlar kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışmanızı öneriyoruz.

No votes yet.
Please wait...
KategorisiDiyet Listeleri